L'albero da frutto, chiamato Voloshsky o noce greca in Russia, appartiene al genere Juglans regia. Questo è il più grande rappresentante della famiglia, distribuito nelle subtropicali dell'Asia, dell'Europa e del continente nordamericano.
Descrizione botanica
Noce - Albero di diffusione alto. Le istanze di età superiore ai 50-70 anni raggiungono i 25-30 m di altezza e il diametro dei loro tronchi nella parte inferiore supera 1,5 m La corteccia è grigio scuro, spessa, coperta di crepe. Il sistema radicale è costituito da una potente asta centrale che penetra fino a una profondità di 3–3,5 m, e germogli subordinati che si sviluppano dopo che l'albero ha raggiunto l'età di 7-10 anni. La corona è ondulata, spessa. Le foglie di picciolo sono complesse, spaiate, verde scuro con una sfumatura bluastra. Sono costituiti da 7-11 lobi allungati con punte appuntite, lunghi 8-12 cm.
Fiorisce lo stesso sesso, fiorisce contemporaneamente alle foglie a fine aprile. Le infiorescenze di stame e pistillo si trovano sullo stesso albero. Il primo - sotto forma di orecchini pendenti di colore verde pallido, il secondo - sessile arrotondato, con perianzio fuso, cresce in cima a germogli o nelle ascelle delle foglie. L'impollinazione avviene trasversalmente, poiché la fioritura su una corona è irregolare.
Le noci maturano a settembre o ottobre.. Il loro forte guscio legnoso è circondato dal pericarpo fibroso verde chiaro, che è scoppiato indipendentemente in autunno. I chicchi commestibili si trovano sotto i gusci a costine del guscio in cavità separate da setti sottili. La massa di frutti interi è di 6-15 g. La resa dei chicchi, a seconda della varietà, varia dal 40 al 68%.
Le prime noci compaiono su alberi di età compresa tra 7 e 9 anni. Le piante raggiungono la piena maturità all'età di 20 anni e continuano a dare frutti fino a 150-200 anni. La durata della vita dei singoli esemplari supera i 500 anni.
La noce non è resistente al freddo. La piena coltivazione è possibile nelle regioni in cui la temperatura media annuale è di almeno + 10-12 ° C e durante la stagione di crescita attiva + 20–25 ° C. Gli esemplari adulti sopravvivono a gelate brevi fino a –25-28 ° C, durante i periodi di freddo prolungato la cultura si congela. In un clima temperato, gli alberi raggiungono la maturità e iniziano a dare frutti quando si utilizza la tecnologia agricola competente.
Diffusione
La patria della noce sono le regioni dell'Asia minore, del Medio Oriente e del sud-est asiatico. Le specie selvatiche sono comuni nella natura della Transcaucasia, nel nord dell'India, in Cina. Gli habitat naturali comprendono pianure alluvionali, dolci pendii e gole di montagna.
Coltivato nel sud dell'Europa: nei Balcani, in Grecia, Spagna, Italia, Ucraina, Moldavia. In Europa occidentale, introdotto in Germania, Norvegia. In Nord America, viene coltivato in aree ben umide fino a 56 ° di latitudine nord. In Russia, coltivata in Crimea, nel territorio di Krasnodar, nel territorio di Stavropol, nella regione di Rostov, in Cabardino-Balcaria. Con successo variabile si sta sviluppando nella regione meridionale del Volga.
Varietà
Diverse forme riproduttive di noci differiscono in termini di maturazione, massa dei frutti, resa, resistenza alle malattie e danni ai parassiti.
Varietà popolari:
- Skinino. Alberi alti 10-12 m con corone spesse e dense, resistenti all'inverno. I frutti sono ovoidi, con un peso fino a 15 g, con un guscio spesso e grossi chicchi. Maturare a metà settembre.
- Codrena. Varietà moldava resistente al freddo a frutti grossi con noci sferiche pesanti del peso di 10-15 g. Il guscio è sottile, la resa del nocciolo è superiore al 60%.
- Soft Shell di Santa Rosa. Noce californiana con guscio leggero e chicchi bianchi butirrosi.
- Dolce. Varietà russa ad alto rendimento con frutti a maturazione precoce. Amante del calore, resistente alla siccità.Dadi sferici, grandi, del peso di 10-12 g, con un guscio forte di medio spessore.
- Gigante. Varietà con elevate proprietà adattive. Può essere coltivato in climi temperati. La produttività è alta, regolare. Dadi sferici, del peso di 8-10 g.
Applicazione
Noce: un prezioso raccolto di frutta. Questo determina la priorità della sua applicazione. Il numero di noci raccolte da un albero adulto di una varietà ad alto rendimento per stagione può raggiungere i 300-350 kg. Nei chicchi maturi si concentrano:
- 70-75% di olio grasso;
- 20% di proteine;
- Vitamine del gruppo B, PP, E, vitamina D, carotene, acido ascorbico;
- ferro, selenio, zinco, fosforo, rame e altri minerali.
Le noci sono un prodotto altamente nutriente. Sono utilizzati in cucina per la produzione di una vasta gamma di dolciumi, salse, piatti della cucina nazionale.
L'olio di noci ha un valore nutrizionale, viene utilizzato in prodotti farmaceutici, cosmetici.
Le foglie e il pericarpo verde della pianta contengono amarezza, alcaloidi, olii essenziali, tannini e altre sostanze biologicamente attive. Queste sono materie prime per la produzione di cosmetici per la cura della pelle e dei capelli.
Nella medicina popolare, i preparati a base di decotti e tinture di nocciole vengono utilizzati nel trattamento di malattie infettive, gastriche, dermatologiche, per accelerare la guarigione di ulcere e ferite.
I gusci duri macinati vengono utilizzati nella fabbricazione di materiali da costruzione, come abrasivi. Il succo del pericarpo e delle foglie fa parte dei coloranti per l'industria della pelle.
La noce è considerata un prezioso materiale ornamentale e di carpenteria.. L'array si distingue per una varietà di sfumature: dal grigio e il rosso dorato al marrone scuro. La struttura dell'albero è finemente fibrosa, con presenza di aree crespi, consistenza pronunciata e un motivo scuro contrastante. La densità varia da 500 a 720 kg / m³, la viscosità e la resistenza agli urti sono moderate.
Su scala industriale, il legname non viene raccolto, dato il valore del frutto del raccolto. Per questo motivo, le materie prime sono utilizzate principalmente per la produzione di impiallacciature per mobili e pannelli decorativi. Pezzi di parquet, logge di armi, decorazioni per la casa e prodotti souvenir sono realizzati in noce.
Caratteristiche vantaggiose
Le noci sono utili come fonte naturale di vitamine, acidi organici, grassi animali, aminoacidi, macro e micronutrienti. In termini di contenuto nutrizionale, sono paragonabili a carne e latticini e in termini di valore energetico li superano di 1,5–2 volte.
Si consiglia di mangiare noci:
- bambini
- persone fisicamente indebolite ed esauste;
- soffre di disturbi nervosi;
- con insufficiente difesa immunitaria;
- incinta
- con violazioni delle funzioni delle ghiandole endocrine;
- con ipovitaminosi;
- con aterosclerosi;
- con malattie cardiache;
- con elmintiasi.
Si raccomandano mezzi a base di noci con miele e altri additivi nel trattamento dell'ipogonadismo, riducendo la potenza negli uomini.
L'olio grasso, gli estratti di foglie e i gusci di noce verde hanno un effetto battericida, rigenerante, rassodante, coleretico, emostatico, anticancro. I preparati basati su di essi sono efficaci in:
- malattia del fegato;
- infezioni batteriche e virali;
- disturbi intestinali;
- vene varicose;
- tubercolosi
- foruncolosi;
- patologie autoimmuni.
Danno e controindicazioni
L'alta concentrazione di sostanze biologicamente attive nelle noci richiede un'attenta attitudine a questo prodotto. I medici non raccomandano di mangiare più di 5 chicchi alla volta. La magnesia contenuta nella polpa ha un forte effetto vasodilatatore e dopo il consumo in grandi quantità provoca mal di testa e vertigini parossistici.
L'incidenza di neurodermite o psoriasi è un motivo per stare attenti ai frutti di un albero di noce. Spesso provocano esacerbazioni.
Le noci sono controindicate in caso di aumento della coagulazione del sangue, pancreatite cronica e obesità.
Fatti interessanti
Le noci furono nominate per la prima volta a Kievan Rus, dove erano tra gli altri beni portati dai mercanti ateniesi. Nella Babilonia biblica, questi alberi crescevano nei giardini pensili.
In molte popolazioni del Caucaso, le noci sono considerate sacre e in Moldavia c'è l'usanza di piantare questa pianta nel cortile quando un bambino nasce in famiglia.
Il più grande è considerato un albero di noce, che fino alla fine del XIX secolo esisteva sul territorio della moderna Ossezia del Sud. La circonferenza del suo tronco superava gli 8 metri e diverse decine di cavalieri a cavallo potevano nascondersi all'ombra della corona. La resa media del gigante era di circa 1,5 tonnellate di frutti a stagione.
Atterraggio
È necessario posizionare alberi su soleggiate aree pianeggianti o elevate con terreno neutro sciolto. Per gli atterraggi di gruppo, la distanza tra i tronchi dovrebbe essere di almeno 8 m.
Il tempo di impianto consigliato è primavera. Con una nutrizione insufficiente del terreno, è necessaria una preparazione preliminare.
- Pozzi per piantine con una profondità e una larghezza di circa 1 m scavare alla fine di settembre.
- Parte del terreno di scavo - il suo strato superiore - è mescolato con uguali volumi di torba e humus, vengono aggiunti 2 kg di superfosfato, 2 kg di cenere di legno, 800 g di fertilizzante di potassio, 500 g di gesso o farina di dolomite.
- Una fossa viene riempita con un substrato, 20 litri di acqua vi vengono versati e lasciati fino alla primavera.
Ulteriori lavori vengono effettuati in aprile.. Il terreno viene rimosso dalla fossa, un forte supporto di 2,5–3 m di altezza viene spinto sul fondo.Prima di essere collocato nel terreno, le piantine vengono immerse in una poltiglia liquida da 3 parti di argilla, 1 parte di letame marcito e acqua. Nella parte inferiore del foro, vengono preliminarmente versati 20 cm di drenaggio da piccole pietre. Sopra è un tumulo di substrato. L'albero è impostato in modo tale che il collo della radice sia 3-5 cm sopra la superficie del terreno, quindi le radici vengono cosparse su tutti i lati del terreno.
Immediatamente dopo la semina, il tronco viene annaffiato con 20-25 litri di acqua. Quando l'umidità viene assorbita, la piantina è legata a un supporto. Il cerchio del tronco deve essere pacciamato con segatura in uno strato di 2-3 cm.
Cura
Noce che richiede umidità. Nei periodi caldi, da maggio a luglio, è necessario annaffiarlo due volte al mese, spendendo circa 5 litri per 1 m² di terreno. Per raccogliere e utilizzare razionalmente l'acqua piovana, si consiglia di circondare i tronchi con un rullo di 15 cm da terra o sabbia in un raggio di 40-50 cm. In agosto, la frequenza dell'irrigazione è ridotta a 1 volta al mese. Con forti piogge, puoi fare a meno dell'umidità aggiuntiva.
Alle radici di noce non piace allentare, quindi tutte le erbe infestanti che appaiono devono essere rimosse immediatamente e lo strato di pacciame dovrebbe essere aggiornato regolarmente.
Nei primi 3 anni, le piantine hanno abbastanza fertilizzante applicato al terreno durante la semina. In futuro, durante la stagione di crescita, la noce ha bisogno di:
- 8-10 kg di superfosfato;
- 2,5 kg di cloruro di potassio;
- 5 kg di nitrato;
- 7-8 kg di sale di ammonio.
I composti azotati vengono introdotti in primavera e nella prima metà dell'estate. Fosfati e miscele di potassio - da luglio all'autunno.
La potatura dei germogli secchi e malati viene effettuata a marzo, prima dell'inizio della stagione di crescita. Cominciano a formare una corona quando lo stelo raggiunge un'altezza di 80–100 cm e lo fanno in ottobre: tagliano i germogli laterali, accorcia i rami scheletrici di 10-20 cm. Le cesoie devono essere sterilizzate prima di iniziare il lavoro. I punti di danno più spessi di 5 mm sono lubrificati con var.
Prepararsi per l'inverno
Nel tardo autunno, i tronchi degli alberi vengono puliti da foglie cadute, germogli di germogli. Sotto la radice, versare 25 litri di acqua. Prima dell'inizio del gelo, gli alberi sono isolati: addensare lo strato di pacciame fino a 10-15 cm, adagiare su uno strato di compost o letame. Per l'inverno, le piantine di età inferiore ai 5 anni sono avvolte in tela.
Allevamento
Il più produttivo è il metodo del seme di propagazione dell'albero. Le piantine così ottenute sono più facili da adattare al clima e al suolo locali.
Le noci mature si stratificano prima della germinazione. Se il guscio è spesso, conservare a 0–5 ° C per tre mesi.Guscio sottile - a + 10-12 ° C per circa 1,5 mesi. Quindi il materiale viene posto nella sabbia bagnata per 1-2 settimane. Quando i lembi si aprono e appare il germe dei germogli, le noci vengono piantate nel terreno a una profondità di 10-12 cm. Lo fanno quando il terreno si riscalda a 10 ° C. Quando si semina un gran numero di trincee lineari stanno scavando, posizionando i semi a 15 cm di distanza. In modo che i giovani germogli non muoiano per il freddo, in autunno lo trasferiscono nelle serre. Dopo 2-3 anni, le piantine diventano adatte per terreni aperti.
Nelle regioni calde, le noci vengono propagate mediante innesto, posizionando uno scudo tagliato della varietà desiderata sotto la corteccia del portinnesto.
Malattie e parassiti
Macchie grigie, marroni, nere sul fogliame, frutti e germogli di una noce sono segni di una sconfitta da batteriosi o marsoniosi. Possono essere causati da umidità prolungata, irrigazione impropria e un eccesso di fertilizzanti azotati. Per la prevenzione delle malattie, è necessario monitorare la tecnologia agricola. In primavera, devi liberare i tronchi dalla corteccia morta, congelare i rami, trattare gli alberi con una soluzione all'1% di vetriolo o fluido bordolese. Parti interessate delle piante - taglia e brucia. Il trattamento regolare degli alberi con una soluzione acquosa al 7% di urea aiuta a prevenire lo sviluppo di micosi e spaventare i parassiti.
Crescite apparenti sui tronchi - sintomi del cancro alla radice. Tali neoplasie devono essere aperte, pulite con soda caustica e lavate con abbondante acqua.
L'imbiancatura annuale di tronchi con calce ad un'altezza di 1–1,5 m dalla terra aiuta a proteggere la corteccia dai parassiti. Per sbarazzarsi degli alberi dagli afidi, è necessario spruzzare le corone con preparazioni di Actellic o Antitlin.
I bruchi e i loro nidi devono essere raccolti manualmente, appendono trappole speciali sui rami. Le larve di bianchi-farfalle distruggono la soluzione al 30% di Dendrobacillin, spruzzando la corona al di fuori del periodo di fioritura. Quando le piante sono colpite da un acaro della noce, vengono utilizzati gli acaricidi: Actaru o Kleschevit.
In un clima temperato, l'età della fruttificazione di una noce si verifica 2-3 anni dopo rispetto al sud e la resa è di un ordine di grandezza inferiore. Tuttavia, con la dovuta cura, le corone sferiche scolpite diventeranno la decorazione principale del giardino.