Non è consigliabile tenere il chiaro di luna in bottiglie di plastica. Esistono materiali molto più sicuri ed estetici, come il vetro. Puoi usare bottiglie di ricci, creare il tuo design di etichette e servire alcolici fatti in casa sul tavolo festivo come uno d'élite, senza preoccuparti della sua qualità.
Cosa tenere il chiaro di luna
La conservazione impropria dell'alcool a casa è una delle cause più comuni di fallimento in questo settore. Il gusto dell'alcool dipende anche dal bicchiere in cui viene servito, ma che dire della bottiglia in cui viene conservata una bevanda forte per mesi o addirittura anni? Ecco perché la plastica non è la soluzione migliore per il chiaro di luna.
Qualche parola sulla plastica: una bottiglia economica inizierà a rilasciare sostanze tossiche nel tempo. Anche l'acqua potabile neutra non è raccomandata per essere conservata in una bottiglia di plastica e l'alcool di solito provoca una reazione chimica inaspettata. Non lasciarti ingannare dall'economicità del materiale e dalla predominanza delle bottiglie di plastica di alcol nei negozi, piuttosto pensa alla sicurezza e al gusto pulito.
Importante
In una bottiglia di plastica, l'alcol non solo acquisisce un retrogusto sgradevole e diventa torbido, ma diventa anche pericoloso per la salute: le sostanze tossiche iniziano a distinguersi dalle pareti della bottiglia.
In quali contenitori conservare la birra fatta in casa:
- È meglio tenere l'alcool in una bottiglia di vetro o in un barattolo. Il vetro non reagisce con l'alcol e non devi preoccuparti della qualità della bevanda. Sarà correttamente conservato il chiaro di luna in contenitori di vetro scuro.
- Gli intenditori dell'alcool lo sostengono in una botte di pioppo tremulo o rovere. Lì il chiaro di luna ottiene una squisita tonalità dorata. Ma tali contenitori non sono adatti per la conservazione. Sono costosi, richiedono condizioni speciali e anche il chiaro di luna sovraesposto in essi diventa duro.
Il chiaro di luna è un liquido cristallino, quindi torbidità e sedimenti sotto forma di scaglie sono segni di deterioramento. Questa bevanda non può essere consumata.
Se non ci sono alternative oltre alla plastica, assicurati di utilizzare una bottiglia etichettata PET, una plastica resistente che è riciclabile. Ma prova a trasferire il contenuto in un contenitore più adatto entro una settimana. Ti consigliamo di utilizzare il vetro: è consentito prendere bottiglie già usate dalle bevande del negozio o acquistarne di nuove.
Un altro divieto si applica allo stoccaggio di alcol in un pallone di alluminio e piatti zincati. È consentito lo stoccaggio in serbatoi di acciaio inossidabile.
Come conservare il chiaro di luna a casa
Cerca di fornire ombreggiatura a casa: i raggi del sole influenzano negativamente il gusto e il colore dell'alcool. Metti le bottiglie in un armadio scuro. Non c'è da meravigliarsi se gli intenditori preferiscono cantine speciali.
Consigli della rivista "Miss Clean": per proteggere il chiaro di luna in una bottiglia di vetro trasparente, avvolgere il contenitore con un foglio o carta spessa.
L'alcool è ben conservato a temperatura ambiente, non necessita di frigorifero. Se l'appartamento è troppo caldo (sopra i 20 gradi), non è possibile ingombrare l'elettrodomestico, ma posizionare le bottiglie in una cantina fresca. Puoi usare il frigorifero, ma non necessariamente. Ma il congelatore non è raccomandato per la conservazione.
Mancia
Cerca di evitare improvvisi sbalzi di temperatura nel luogo in cui si trova il chiaro di luna.
Quanto dura la birra fatta in casa? In condizioni adeguate, una bevanda forte durerà fino a cinque anni, bevande a base di chiaro di luna - due anni.
A proposito di sughero
I tappi di plastica non influiscono sulla qualità della bevanda. Usa tappi o elementi ordinari con un distributore. Ricorda di chiudere bene la bottiglia.
Mancia
Le stesse regole dovrebbero essere seguite quando si conservano cognac fatti in casa e altre bevande forti.
La produzione domestica dovrebbe essere affrontata in modo responsabile se si desidera godere del gusto squisito delle bevande. Lascia che il chiaro di luna fatto in casa, che è stato correttamente conservato, sia la tua ragione di orgoglio. Ma non dimenticare che anche l'alcol di altissima qualità con un consumo eccessivo è dannoso per la salute.