Il viburno, i cui benefici e danni sono stati ben studiati dalla scienza moderna, è stato a lungo usato per curare le malattie. Le bacche rosse vengono solitamente raccolte nel tardo autunno, quando la concentrazione di vitamine raggiunge il suo punto più alto. Dopo il gelo, i frutti perdono la loro caratteristica amarezza. Per scopi medicinali, vengono utilizzate altre parti della pianta: foglie, fiori, corteccia. Offriamo di conoscere le proprietà benefiche e le controindicazioni del viburno, conoscere le prescrizioni per i medicinali.
La composizione chimica del viburno
Nella medicina ufficiale e tradizionale, viene utilizzata la materia prima del Viburnum vulgaris - Viburnum opulus. La bacca di un tale albero è rossa, ha un sapore amaro e ha un odore di valeriana.
Ma i frutti neri (ad esempio, dall'arbusto ornamentale Viburnum lantana) non possono essere consumati, poiché contengono sostanze velenose per l'uomo. Considera la composizione chimica delle diverse parti del viburno comune.
Frutti di bosco
Le bacche rosse di viburno vulgaris sono ricche di vitamine, macro e microelementi, acidi organici. A volte è sufficiente mangiare 100 g di frutta fresca al giorno per garantire il fabbisogno giornaliero di nutrienti.
Tabella 1. La composizione chimica delle bacche di Viburnum vulgaris
Nome della sostanza | % del fabbisogno giornaliero in 100 g di bacche | Caratteristiche vantaggiose |
---|---|---|
Vitamina C | 166,7% | Aiuta il corpo a combattere virus e batteri, migliora la circolazione sanguigna e il tono vascolare |
Vitamina K | 97,9% | Aumenta la coagulazione del sangue, aiuta l'organismo ad assorbire correttamente il calcio |
Vitamina A, beta-carotene | 16,8% e 18% rispettivamente | Accelera la rigenerazione dei tessuti, sostiene gli occhi, la pelle e la salute riproduttiva |
Vitamina E | 13,3% | Riduce il rischio di cancro, rallenta il processo di invecchiamento |
Silicio, calcio | 166,7% e 17,1% rispettivamente | Aumenta la forza di ossa, cartilagine, smalto dei denti, unghie |
Magnesio | 14,3% | Previene le malattie cardiache e del sistema nervoso |
Ferro | 33,1% | Aumenta l'emoglobina nel sangue |
Iodio | 59,8% | Coinvolto nella produzione di ormoni tiroidei |
Selenio | 19,1% | Rafforza il sistema immunitario |
Cromo | 120% | Mantiene lo zucchero nel sangue stabile |
Gli scienziati hanno trovato un alto contenuto di acido valerianico nelle bacche di viburno. Ha un lieve effetto lassativo e aiuta a liberarsi della costipazione. Ma in eccesso, l'acido valerianico provoca un riflesso del vomito.
Il sapore amaro del viburno dà al glicoside viburno. Questa sostanza ha un forte effetto antibatterico, restringe i vasi sanguigni e rafforza il tono dei muscoli uterini.
Abbaiare
La corteccia di viburno è ufficialmente venduta in farmacia come emostatica. Considera quali composti preziosi sono presenti nella sua composizione.
- tannini
Quando ingeriti, i tannini creano un film protettivo. Eliminano i processi infiammatori interni, aiutano una persona a liberarsi della diarrea.
- Saponine Triterpeniche
Danneggiamento di funghi patogeni nell'intestino. Gli scienziati hanno anche dimostrato la capacità delle saponine triterpeniche di abbassare il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.
- Acidi organici
I seguenti acidi organici sono presenti nella composizione della corteccia di viburno: formico, caprilico, acetico, ursolico. Hanno pronunciato proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie. Un ulteriore vantaggio dell'acido ursolico per la salute umana è la capacità di inibire lo sviluppo delle cellule tumorali.
- Altri composti
Delle vitamine nella corteccia di viburno, predominano l'acido ascorbico, il beta-carotene e il fillochinone. Inoltre, la composizione della materia prima contiene molti fitosteroli - sostanze che abbassano il colesterolo e hanno un effetto diuretico.
Foglie e fiori
Le foglie e i fiori di viburno sono ricchi di vitamina C, tannini e flavonoidi. Questi ultimi proteggono la pelle dalle radiazioni UV, riducono la permeabilità e la fragilità dei capillari, hanno un effetto dannoso su batteri e funghi patogeni.
TOP-7 proprietà curative del viburno
Se preferisci cibi sani e rimedi popolari alle compresse di una farmacia, assicurati di conservare le materie prime dal viburno a casa. Questa pianta ti aiuterà a prevenire molte malattie e ad accelerare il recupero da disturbi esistenti.
1. La lotta contro virus e germi
Nella stagione fredda, il viburno proteggerà il tuo corpo dalla SARS. Mangia frutta fresca, grattugiata con miele, bevi succo di bacche o tè di viburno diluito con acqua.
I fondi elencati aiuteranno anche con le malattie respiratorie:
- faringite;
- laringite;
- tonsillite;
- tracheobronchite;
- asma bronchiale.
Il viburno eliminerà il dolore e l'arrossamento della gola, espellendo la tosse secca. Se lo usi all'inizio della malattia, puoi prevenire lo sviluppo di complicanze. Esternamente, un decotto di corteccia e un'infusione di fiori sono usati per trattare congiuntivite, processi infiammatori nella cavità orale (stomatite, gengivite) e lavare le ferite.
2. Trattamento delle malattie intestinali e gastriche
La rosa Guelder aiuta con le malattie gastrointestinali causate dall'azione di batteri patogeni. In particolare, con dissenteria, febbre tifoide, salmonellosi. Ha un effetto dannoso sui microbi, accelera l'eliminazione delle tossine dal corpo e ripristina la forza fisica.
Per sbarazzarsi della costipazione, è necessario mangiare bacche fresche e con la diarrea: bere l'infuso della corteccia. Con dispepsia dello stomaco, viene utilizzato un decotto di semi di viburno.
3. Prevenzione del diabete di tipo 2, obesità
Le bacche di viburno sono una fonte di cromo biodisponibile. Questo oligoelemento influenza la produzione dell'ormone insulina, responsabile dell'assorbimento del glucosio da parte dell'organismo. Con il consumo regolare di frutta fresca, lo zucchero nel sangue rimane stabile. La persona scompare con forti attacchi di fame, bramando di dolci.
A causa dell'elevato contenuto di vitamine e acidi organici, il viburno accelera il metabolismo. Le calorie ottenute dal cibo vengono convertite in energia e non vanno alla formazione di grasso corporeo. Il contenuto calorico di 100 g di bacche rosse è di soli 25 kcal, quindi sicuramente non danneggeranno la figura.
4. Maggiore disponibilità
L'anemia (anemia) è un problema comune associato a una diminuzione dell'emoglobina nel corpo. Questa condizione è accompagnata da una costante sensazione di affaticamento, apatia, mal di testa, debolezza muscolare, perdita di capelli.
Il viburno aiuta a prevenire l'anemia, perché contiene 1/3 dell'assunzione giornaliera di ferro. È particolarmente utile mangiare bacche rosse per le donne durante le mestruazioni.
5. Sbarazzarsi dei problemi della pelle
Esternamente, il succo di bacche di viburno, i decotti di fiori e foglie sono usati per bolle, ascessi, eczema, eruzioni allergiche. Le compresse vengono applicate alle aree problematiche della pelle e lasciate per 1 ora.
Lozioni, creme e maschere con l'aggiunta di componenti dal viburno hanno effetti antisettici e di essiccazione. Tali cosmetici aiutano a restringere i pori, eliminare la lucentezza oleosa, l'acne, l'acne. Un succo di bacche fresche ha un effetto sbiancante.
6. Prevenzione delle malattie cardiovascolari
Con l'uso prolungato di un decotto di corteccia di viburno, i medici notano nei pazienti una diminuzione del colesterolo nel sangue. Cioè, il rischio di una pericolosa malattia cronica - l'aterosclerosi è ridotta. Frutta fresca di viburno e tè a base di loro abbassano delicatamente la pressione sanguigna, normalizzano la frequenza cardiaca.
7. Migliorare il benessere delle donne durante le mestruazioni
A causa dell'alta concentrazione di vitamina K e tannini, il viburno è in grado di fermare l'emorragia interna. Riduce la quantità di secrezione, elimina il dolore nell'addome inferiore durante le mestruazioni. Le bacche di viburno compensano la perdita da parte del corpo femminile di una serie di sostanze importanti: ferro, selenio, zinco, cromo.
Danno al viburno per la salute
La ricca composizione chimica determina non solo proprietà utili, ma anche controindicazioni per il viburno.
Dovrai rifiutare le bacche rosse nei seguenti casi:
- allergia;
- aumento dell'acidità del succo gastrico, gastrite, ulcera gastrica;
- aumento della coagulabilità del sangue, presenza di coaguli di sangue;
- artrite, gotta e altre malattie infiammatorie articolari;
- gravidanza;
- l'allattamento.
La rosa Guelder può danneggiare ipotensivi. Con l'uso regolare di bacche in grandi quantità, la pressione sanguigna di una persona diminuisce. L'abuso di frutta è anche irto di un sovradosaggio di vitamina K, che porta ad un ispessimento del sangue.
Come prendere il viburno - i migliori rimedi popolari
Se vuoi ottenere un effetto terapeutico (preventivo), dovresti sapere come prendere il viburno. Ti consigliamo di familiarizzare con ricette popolari testate nel tempo.
Tintura di bacche su vodka
La tintura di viburno sulla vodka viene utilizzata per infezioni intestinali, malattie respiratorie, nevralgia (compresa l'insonnia), crampi muscolari, come agente diuretico e coleretico.
Per preparare la medicina avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- bacche fresche - 0,5 kg;
- vodka - 500 ml.
Ordinare i frutti, scartare quelli marci. Risciacquare con acqua corrente, asciugare. Versare in un contenitore di vetro colorato. Versare la vodka in modo che copra a malapena le bacche. Partire per un giorno.
Quindi aggiungere la vodka rimanente ai frutti del viburno. Tappare il contenitore e metterlo in infusione in un luogo buio e fresco. Dopo 30 giorni, filtrare la tintura e conservare in frigorifero. Bere 30–40 gocce mezz'ora prima dei pasti 2-3 volte al giorno.
Decotto di corteccia
La corteccia di viburno viene raccolta ed essiccata in primavera. Ma è più facile acquistare materie prime finite in farmacia.
Per preparare un decotto, hai bisogno di 4-5 g di corteccia secca. Versa un bicchiere d'acqua nella padella e porta ad ebollizione. Aggiungi la corteccia e cuoci per mezz'ora. Spegni il fuoco e lascialo riposare per altri 10 minuti.
Filtrare il brodo. Diluire con acqua calda bollita al volume originale. Bere in piccole porzioni (circa 20 g) durante il giorno.
Tè al viburno
Il tè al viburno può essere fatto da bacche, fiori e foglie. Ma ogni opzione ha le sue indicazioni per l'uso.
Tabella 2. Ricette di tè dal viburno
Materiali grezzi | Quando usare il tè | Ricetta |
---|---|---|
bacche fresche | Per il trattamento di malattie del tratto respiratorio superiore, con tosse secca, febbre, ipovitaminosi, costipazione | Impastare 1 cucchiaio. cucchiaio di frutta, versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 10 minuti. Bevi un po 'di miele. |
Bacche secche | Come diuretico e coleretico, per ridurre la pressione sanguigna, con insonnia | 2 cucchiai. cucchiai di frutti di bosco versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 45 minuti |
Le foglie | Come sedativo, per il trattamento delle infezioni intestinali, eliminando i vermi, con crampi allo stomaco | 50 g di foglie fresche tritate versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare per mezz'ora |
Fiori | Come espettorante per il raffreddore, per abbassare la temperatura corporea, migliorare la digestione e sbarazzarsi della diarrea | 15-20 g di fiori secchi versare un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 20 minuti |
Come fare la marmellata dal viburno?
La marmellata di viburno ha un ricco sapore agrodolce e una consistenza viscosa. Questo non è solo un piacere piacevole, ma una fonte economica di vitamine, macro e microelementi.
Per fare una marmellata classica, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- bacche fresche di viburno - 1 kg;
- zucchero - 700-800 g;
- l'acqua è un bicchiere.
Ordina i frutti, sciacqua sotto l'acqua corrente, piega in uno scolapasta. Bollire l'acqua in una casseruola profonda. Metti le bacche di viburno nel liquido per 5 minuti.
Cuocere lo sciroppo di zucchero in un contenitore separato. Combinalo con i frutti e fai bollire per 30 minuti. Spegni il fuoco e lascia fermentare la miscela per 6 ore.
Quindi ripetere la procedura: far bollire le bacche fino a ottenere una consistenza densa. Versare la marmellata di viburno in barattoli sterilizzati e arrotolarla.
Pertanto, il viburno ha una vasta gamma di proprietà benefiche. Ma soprattutto la pianta è apprezzata per la sua capacità di far fronte efficacemente a virus, batteri, funghi, eliminare l'infiammazione e il sanguinamento interno nel corpo. Conservare bacche, corteccia o altre parti di viburno in un armadietto dei medicinali per non ferire.