Sono assolutamente sicuro che ti piacerà questo piatto. Colazione per tutta la famiglia. Gustoso, molto salutare. Alla nipote piace molto. Non le piace molto gli spinaci in umido nel burro. Ai bambini piccoli in genere non piacciono molto i piatti a base di zucchine, melanzane. Gli spinaci non fanno eccezione. Ma uova strapazzate con spinaci, stranamente, il suo piatto preferito. Di seguito una ricetta per cucinare.
Ingredienti:
- foglie di spinaci - 100 g;
- 1 cipolla piccola;
- 1-2 pomodori (può ciliegia)
- 2 uova;
- 2 cucchiai. cucchiai di formaggio a pasta dura grattugiato (olandese, parmigiano);
- 2 cucchiai. cucchiai di latte o panna;
- sale, pepe rosso qb;
- olio di oliva o di girasole (insapore).
Per prima cosa, sbattere le uova con formaggio grattugiato in una ciotola. Aggiungi latte o panna, sale, pepe a piacere (il pepe può essere omesso). Quando aggiungi il sale, non esagerare, poiché il formaggio, in particolare olandese, è salmastro. Mescola tutto accuratamente. Metti da parte la ciotola.
Tritare la cipolla. Prendi una padella - preferibilmente con un rivestimento antiaderente - a fuoco medio, aggiungi un po 'd'olio d'oliva o di girasole (inodore). Tritare leggermente le cipolle tritate finemente e le fette di pomodoro. Non riscaldare molto la padella. Metti le foglie (se sono piccole, quindi non è necessario tagliarle, ma taglia quelle grandi non molto finemente), mescola rapidamente e rapidamente. Mescolare fino a quando l'acqua e il succo evaporano. Ma non brindare. Le foglie dovrebbero essere morbide.
Quindi aggiungere le uova sbattute e il formaggio nella padella. Puoi mescolare le uova strapazzate con gli spinaci fino a quando le uova non saranno più liquide. Ma non interferisco, ma copro la padella con un coperchio, friggo le uova nel fuoco finché non si indurisce dall'alto, come nella foto.
Se vuoi cucinare uova strapazzate con spinaci per tutti i membri della famiglia contemporaneamente, aumenta il numero di ingredienti e, nell'ultima fase, cospargi ulteriormente il composto di uova con formaggio grattugiato, metti la padella in forno, preriscaldata a 180 ° C. Cuocere fino a quando le uova strapazzate sono ricoperte da una deliziosa crosta.
Sentiti libero di fantasticare e sperimentare! Aggiungi la salsiccia, tritata finemente o fette di pollo bollito, o gamberi o funghi. Il formaggio può anche essere qualsiasi. Tutto sarà molto gustoso!