Raramente, il sedano di radice si trova nei nostri giardini. Crescere e prendersi cura sono associati ad alcune difficoltà. Dovrebbero passare più di cinque mesi dalla semina alla raccolta del sedano di radice, e questo costringe qualsiasi giardiniere a armeggiare con esso. Il sedano di radice è una cultura piuttosto complicata. Quando lo cresci, devi conoscere alcune sottigliezze, caratteristiche. Ma il sedano ha molte proprietà utili, è gustoso, quindi penso che tu possa lavorare sodo.
Coltivazione di sedano di radice in piena terra, varietà
La tecnologia di seminare, coltivare piantine, piantare nel terreno della radice e del sedano picciolo è la stessa. Pertanto, qui parleremo della radice, ma sappiamo che il picciolo dovrebbe essere coltivato allo stesso modo. Ci sono alcune differenze nella cura, ma saranno discusse di seguito. Le specie di foglie possono essere seminate immediatamente in piena terra.
La prima sottigliezza nella coltivazione del sedano è la scelta della varietà. Vecchie varietà di sedano di radice, ad esempio Apple e Gribovsky, sono ancora vendute. Formano coltivazioni di radici non molto grandi, che pesano non più di 200-350 g. Nelle varietà moderne, la radice può raggiungere un peso di 900 g. C'è un altro svantaggio nelle vecchie varietà: danno un grande lobo di radici ramificate. Sbucciare un tale ortaggio non è molto conveniente: ci sono molti rifiuti. Prova a ottenere quelle varietà che danno un raccolto di radici liscio, buono, grande.
La seconda caratteristica è che questa pianta ha una stagione di crescita molto lunga - dalle piantine alla maturazione. Ad esempio, nelle varietà medio precoci, sono 160-180 giorni. In effetti, questo è più di 5 mesi di attesa per il raccolto.
Quindi non parliamo di coltivazione - la base del raccolto - semi. È importante quali semi scegliere. I giardinieri dovrebbero prestare attenzione a varietà come Esaul, Edward, Maxim. Queste sono varietà di radici chic, ben conservate e maturano con calma.
Maxim (radice) è una varietà molto precoce. Ha la stessa maturità di Esaul, ma ha un periodo di crescita più lungo. Cioè, può potenzialmente dare un raccolto di radice ancora più grande di Yesaul. Queste varietà di radici dovrebbero essere prestate attenzione a quei giardinieri che non hanno mai coltivato questa coltura prima. Queste sono varietà senza problemi.
Piantine di sedano Come crescere
Semina per piantine: fine gennaio-inizio febbraio (territorio di Krasnodar), febbraio-inizio marzo (corsia centrale).
La radice e il picciolo non possono essere coltivati senza piantine - molto probabilmente sarà un mucchio di vegetazione, e il raccolto stesso non lo farà. Il foglio può essere seminato immediatamente in piena terra. Ma la preparazione dei semi per la semina è uguale per tutti.
I pre-semi vengono immersi in acqua calda ad una temperatura di 60 ° C. Il cappotto di semi contiene molti oli essenziali. L'acqua calda è necessaria per rimuoverli, poiché sono gli oli essenziali che non consentono ai semi di germogliare rapidamente.
Tieni i semi in acqua calda fino a completo raffreddamento. L'acqua calda non dissolve gli olii essenziali, quando riscaldati, salgono in superficie. Laviamo i semi con acqua corrente - mentre laviamo via gli oli. Versare i semi sul tessuto, asciugarli leggermente fino a quando appare la fluidità in modo che smettano di aderire l'un l'altro.
I semi di sedano germogliano solo alla luce. Seminiamo semi sulla superficie del terreno, non cospargendoli di terra. Premere leggermente con il palmo della mano sulla superficie della terra. Questa è la condizione principale per la coltivazione di sedano. Lo strato di terreno nel vivaio dovrebbe essere alto 7-10 cm e dovrebbe esserci un'ottima illuminazione. Copri il vivaio dall'alto con un film o un bicchiere.
Il sedano germoglia stretto, i germogli compaiono in venti giorni. All'inizio, quando si spruzza, è necessario utilizzare uno spruzzatore.
Puoi coltivare piantine in compresse di torba. Dopo la comparsa di 3-4 fogli, è possibile immergersi: selezionare singole tazze con un volume di 200-500 ml.
La scelta di un posto per piantare piantine è molto importante per il sedano. Dovrebbe essere un posto assolutamente luminoso. Anche una leggera sfumatura riduce il peso del tubero. La terra deve essere molto libera, fertile, umida. Se hai terreno argilloso o, come il mio, chernozem, assicurati di aggiungere sabbia, compost, segatura durante la semina. Sarà difficile per la testa della radice aumentare il suo volume se il terreno è denso.
Immergiti raccogliendo piantine di sedano nel terreno
Le piantine vengono piantate nel terreno secondo lo schema 40 × 40 cm. Non risparmiare spazio sul letto. Questa verdura dovrebbe essere spaziosa. Le piante non dovrebbero nascondersi a vicenda. Ripeto ancora una volta: ama molto la luce. Le piantagioni ispessite, quando grandi foglie che si diffondono si oscurano a vicenda, portano alla formazione di un piccolo raccolto di radici.
Le piantine vengono trapiantate in piena terra quando raggiunge un'altezza di 8-10 cm, a questo punto compaiono 6-7 foglie vere in lei.
La condizione più importante per un trapianto di sedano di radice: non approfondire il collo della radice, il luogo in cui le foglie vanno alla radice. Se pianti al di sotto del livello di crescita delle piantine, le colture a radice cresceranno piccole, con molte radici laterali. Questo, ovviamente, influenzerà notevolmente la qualità del raccolto: puoi usare solo foglie per il cibo, non ci saranno raccolti.
La foto sopra è indicativa: presta attenzione alla distanza tra le piantine - per la radice, questo è molto importante - dovrebbe essere spaziosa.
Gli esperti consigliano di piantare sedano nei pettini. Il crop root ha un sistema di root molto ricco. Ricordi qual è la radice dopo aver scavato? Giusto, irsuto. L'atterraggio nella cresta dà al feto un'area aggiuntiva per la crescita, riduce la radice "irsuta".
Video - piantare piantine di sedano di radice nel terreno nei Paesi Bassi (un metodo meccanizzato per la coltivazione industriale):
Radice di sedano: che tipo di cura è necessaria in giardino?
Hai bisogno di una buona irrigazione regolare. Le varietà di radici non tollerano affatto l'essiccazione del terreno. Su terreno asciutto, il raccolto di radice perde il suo gusto e aroma. Si consiglia di pacciamare i letti per preservare l'umidità. Ma durante la pacciamatura, assicurati che il collo della radice di sedano non sia coperto dal pacciame.
Molto spesso c'è la tentazione di tagliare giovani foglie profumate, ad esempio per insalata o zuppa, come facciamo di solito con le foglie di prezzemolo. Si consiglia di non farlo. E se hai già deciso di banchettare con foglie giovani, quindi strappa la pianta con la radice: non avrà senso. Perché la pianta sta guadagnando forza proprio a causa delle foglie. Lo strappo delle foglie è possibile solo dopo che i piccioli diventano pieni e appare un ispessimento, ad es. cominciò a formarsi una radice.
Come nutrire un letto di sedano? Se hai aggiunto compost e cenere sul fondo dei fori durante la posa, puoi fare a meno dell'alimentazione. Ma questo ortaggio cresce a lungo, la stagione di crescita è molto estesa, quindi non sarà superfluo nutrirlo con fertilizzanti complessi una volta al mese. Va notato che il raccolto di radice rimuove il calcio dal suolo a livello di macronutrienti. Pertanto, contemporaneamente al complesso, i fertilizzanti di calcio possono essere aggiunti alla medicazione superiore, ad esempio nitrato di calcio.
La radice di sedano non è spud, ma solo picciolato. Invece di scaldare, per imbiancare i piccioli, puoi applicarli avvolgendoli con la carta. Questo di solito viene fatto due settimane prima del raccolto. Gli steli devono essere premuti l'uno contro l'altro e avvolti in un materiale protettivo dalla luce (giornale, foglio di carta). Al momento della raccolta, i piccioli diventano teneri, bianchi, l'amarezza scompare.
Un'altra tecnica importante è la rimozione delle radici secondarie. Questa operazione viene eseguita solo per il sedano di radice. Tagliamo le radici laterali direttamente nel terreno, tracciando la radice principale con un coltello lungo il contorno. Questa procedura viene eseguita due volte a stagione. Date - mezza estate. Di solito questo trattamento richiede vecchie varietà. Pertanto, se non si desidera disturbare, scegliere le varietà di una nuova selezione.
Quando il germoglio principale alla radice di sedano inizia ad addensarsi, diverse foglie esterne vengono strappate in modo che rimanga solo la rosetta interna. Le foglie da strappare di solito iniziano a piegarsi a terra. Lascia solo quelli che crescono verticalmente. Ciò contribuisce alla crescita della radice. A partire da metà estate, le vecchie foglie ingiallite vengono strappate.
Un'altra tecnica agrotecnica per ottenere colture di radici più grandi è: srotolando o raccogliendo il terreno dalle colture di radici che hanno iniziato a formarsi.
Contrariamente al raccolto di radice di sedano in foglia, arriviamo prima. Per il cibo usiamo le foglie. La rosetta di una verdura a foglia è più potente di quella della radice - il numero di foglie varia da 30 a 100. Le varietà da coltivare sono Zakhar, Senezh, Vanyusha. Una varietà di sedano riccio si chiama Odd.
Come distinguere il sedano in foglia dal picciolo? Il picciolo fogliare avrà una foglia con un vuoto all'interno e il picciolo interno avrà una polpa densa senza vuoti.
Prenditi il tuo tempo per scavare la radice di sedano. Perché è una pianta da giorno corto. Si scopre che ha tutti i nutrienti accumulati in autunno, quando il clima è già fresco di notte. Raccolta tardiva - settembre-ottobre. Se non hai tempo di pulire prima del gelo, intorno alla base degli steli stendi uno strato di paglia, erba falciata di 15 cm di spessore per proteggere le rosette dal congelamento. Si consiglia di asciugare il pacciame.
Buoni vicini per la radice di sedano - porro, cavolo. Inoltre, egli stesso protegge molte piante dai parassiti. Può essere piantato anche vicino ai fiori - guiderà gli afidi, ad esempio, dalle rose.
Uno dei modi di conservazione è quello di estrarre il sedano, avvolgere l'ortaggio con la carta e metterlo in una scatola con sabbia bagnata giù dalle radici. Conservare la scatola in cantina.
Come coltivare la radice di sedano - recensioni, consigli dei professionisti, errori crescenti
oksi scrive: Qualcosa che i miei esperimenti non hanno avuto successo. Il picciolo svanisce e le foglie bruciano sulla radice. Quello che è successo? Annaffiare a giorni alterni.
Risposta per oksi: Le foglie stanno bruciando - è probabilmente solo un segno di spunta che probabilmente mangi. Hai notato una ragnatela sulle foglie che bruciano?
cacciatore 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Ho sempre seminato nella neve. Puoi vedere chiaramente dove sono i semi. Quindi la neve si scioglie e i semi cadono a terra, quindi lo copro con un film e lo spruzzo con una goccia di rugiada quando necessario e verso il terreno attraverso un filtro. La parte più difficile del processo di crescita per me è una scelta. Pianta molto, molto tenera e sottile, ma attecchisce bene. In estate innaffio attraverso un nastro adesivo e rompo regolarmente tutte le foglie che sono cadute a terra. In autunno si ottiene un sedano piuttosto grande da 1 kg o più.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Ho piantato il sedano in scatole di succo da 1 litro, in 2-3 righe. All'inizio si tuffò in tazze separate. Poi si fermò - piantò piantine immediatamente nel terreno. Ma il mio errore è una profonda sepoltura e non scavare. Stavo aspettando dal profondo di Yabloko, Gribovsky, ma non ho mai aspettato. Soddisfatto delle foglie.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Piantato una varietà di Egor, le piantine erano forti. È stato beccato in tazze. Ha messo radici molto rapidamente, ma il raccolto era piccolo: non l'ho nemmeno scavato e me ne sono andato per l'inverno. Ora penso che comunque il mio errore nella coltivazione sia questo: non ho tagliato le radici e, a quanto pare, non ho raccolto la terra, non ho tagliato affatto la foglia.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Non appena il punto di crescita raggiunge 1,5-2 cm di diametro, arare la terra intorno al sedano (se asciutto, versarlo con largo anticipo). Rastrellare il terreno dal punto di crescita in modo che sia all'esterno. Se c'è un raccolto di radici formato (anche un leggero accenno), rimuovere tutte le radici nella sua parte superiore. Prendo il vecchio guanto di tela e pulisco solo la parte superiore del ritaglio di radice. Rastrella tutto il terreno dal raccolto in modo che sia esterno (solo quelle radici che crescono) dovrebbero essere lasciate sottoterra. Se la terra nuota dopo la pioggia, l'operazione dovrà essere ripetuta. TUTTE le foglie cadenti (angolo di inclinazione inferiore a 40 ° -45 °) vengono rimosse senza pietà. È necessario rimuoverlo nel modo seguente: è sufficiente tirarlo di lato (in nessun caso verso l'alto) e il picciolo si romperà con calma proprio al ritaglio della radice senza lasciare "code". Le foglie sono perfette per succhi multivitaminici, insalate (un foglio duro, è necessario tagliarlo molto finemente) e altre cose. A chi il gusto non è adatto, quindi in compost o cosmetici. E un altro consiglio - non ci sarà una buona irrigazione - non otterrai una grande radice, una goccia è molto gradita (verificato!). Il sedano picciolo normalmente tollera l'ombra parziale, il sedano di radice - no.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Come usare il sedano in modo che i benefici siano
Il sedano è foglia, picciolo, radice. Tra le fronde ci sono varietà con foglie ricci. La foglia di sedano viene spesso utilizzata nella preparazione di zuppe, insalate come verdure piccanti o per decorare i piatti. Succhi e mousse deliziosi sono spesso preparati da piccioli con l'aggiunta di altre verdure. Il sedano crudo di morbillo è delizioso nelle insalate, mentre il sedano bollito ricorda le patate. Le deliziose zuppe di crema sono ottenute dalla radice. Inoltre, la radice è ben cotta, tagliata a pezzi grandi, con carne. Particolarmente utile è un'insalata di ortaggi a radice grattugiata con mele, carote, erbe aromatiche, condita con olio vegetale e succo di limone.
Questo raccolto di radici (o picciolo, foglie) è un deposito di nutrienti unici per il nostro corpo. È apprezzato non solo per la sua ricca composizione di nutrienti, ma anche per il suo basso contenuto calorico. Questo ti permette di usarlo come prodotto dietetico. Utile succo appena spremuto da esso. È utile come uno dei componenti di insalate o zuppe, nonché in umido, bollito, cotto. L'inclusione regolare di sedano nel tuo menu rallenta l'invecchiamento del corpo, contiene molte sostanze biologicamente attive, la vitamina C.
Le proprietà benefiche del sedano possono essere di interesse per gli uomini. La radice e lo stelo contengono fitoandrogeni, sostanze che stimolano la produzione di testosterone negli uomini. Per un effetto maggiore, la radice o gli steli dovrebbero essere consumati per almeno 1-1,5 mesi ogni giorno.
Se digiuni, quindi, soprattutto, mangia sedano. A causa dell'elevato contenuto di aminoacidi, tirosina, è un buon sostituto della carne. Aiuterà a perdere peso. Gli olii essenziali stimolano la digestione, la produzione di enzimi pancreatici. Migliora la produzione di succo gastrico, quindi la digestione del cibo è migliore e più veloce.
Questa verdura è ricca di calcio. Cento grammi di questa pianta sono migliaia di milligrammi di calcio, cioè una norma quasi quotidiana. Questa verdura favorisce la lisciviazione dei sali, quindi purifica il corpo.
Presta particolare attenzione alle foglie di sedano: le proprietà benefiche di un loro decotto aiuteranno a calmare i nervi e persino a dormire.
C'è qualche danno? Difficilmente è possibile usare questa parola in relazione al sedano. La misura è importante in tutto. È solo che devi stare attento con questo ortaggio per le persone con problemi di stomaco, con pancreatite acuta o colecistite.
Praticamente non ci sono rifiuti alla radice: mangiano sia foglie che frutta. Questo è un ottimo integratore aromatizzante per qualsiasi piatto.
Non aver paura delle difficoltà nel coltivare e mantenere il sedano, pagheranno con i benefici che sicuramente sentirai.
Aggiunto dicembre 2018