Merenda dolce e salata: a chi non piacciono le prugne? Composte, dessert, ripieni e persino piatti di carne con esso risultano deliziosi, deliziosi. E tra le altre cose, migliora l'intestino, purifica il corpo, protegge il cuore, aiuta a concentrarsi e ha molte altre proprietà benefiche. Ma, come tutte le bacche, sembra logico lavare prima le prugne. È necessario fare questo e come far fronte all'attività?
Un po 'di produzione
La necessità di lavare le prugne dipende dal modo in cui sono state asciugate. Se si tratta di una fabbrica affidabile e consolidata, le bacche fresche vengono prima lavate su di essa e quindi inviate alle unità di essiccazione chiuse. Successivamente, gli snack vengono confezionati in contenitori chiusi che proteggono il dessert da polvere, insetti e mani di caricatori, venditori e curiosi acquirenti. Spesso tali prugne sono già snocciolate e morbide: puoi mangiarle subito.
Un problema completamente diverso sono le prugne secche, sparse in fretta in sacchetti o vassoi. Nessuna informazione sul produttore - di conseguenza, nessuna garanzia. È possibile che nessuno abbia lavato le bacche, ma anche dalla manichetta da giardino, non le hanno risciacquate proprio sugli alberi. Tali frutti secchi devono essere lavati. E qui sorge un problema - come ??
Life hack
Se la corsa è grande, puoi far uscire qualsiasi frutta secca, anche moderatamente sporca, per farla bollire in quel modo. Ma la composta dovrà essere bollita per almeno 15 minuti, e successivamente - filtrare attraverso due strati di garza, altrimenti, anche se sarà disinfettata, la "spazzatura" cadrà nella bevanda.
Come lavare la frutta secca
Poiché le prugne e le albicocche secche si raggrinziscono fortemente dopo l'essiccazione, cercare di lavarle con acqua corrente è inutile e persino pericoloso: le gocce di rimbalzo diffondono sporco e infezioni intestinali ovunque (le bacche morbide dovrebbero essere particolarmente sospette: la loro umidità è un riparo per tutti i tipi di batteri).
Istruzione:
- Disporre i frutti secchi in uno strato in una padella.
- Bollire l'acqua in modo conveniente.
- Versare le bacche e lasciare per alcuni minuti.
- Scartare gli spuntini leggermente gonfi (basta gettarli su uno scolapasta o un setaccio - in modo che lo sporco fuoriesca attraverso le cellule) o spremere un cucchiaio forato e drenare l'acqua con particelle di sabbia e sporco.
- Risciacquare con un flusso di acqua filtrata o bollita, massaggiando ogni bacca con le dita, rimuovendo il mote rimanente.
- Lasciare asciugare sotto un panno pulito se le bacche non sono cotte o preparate nel tè.
Le prugne sono una delle frutta secche più deliziose e versatili in uso. Per non rischiare di mordere o danneggiare lo stomaco con la sabbia, cuoci le bacche di vapore con acqua bollente prima di mangiare - e goditi deliziosi dessert e piatti di carne.