Dopo aver letto l'articolo, scoprirai come la radice di zenzero può aiutarti. Proprietà utili e controindicazioni quando l'elenco è un elenco impressionante. Il suo valore è innegabile. Il danno e i benefici del suo utilizzo, tuttavia, vanno di pari passo. Quanto è ampia la gamma di effetti benefici dei tuberi di zenzero, quindi il loro uso può essere pericoloso se si soffre di alcune malattie. L'elenco delle funzioni utili non comprende una dozzina di elementi. La gamma della sua applicazione è davvero ampia: decotti medicinali, tè dimagranti, condimenti per carne, pesce, marinate, pasticceria. Lo zenzero radice miracoloso è noto per il suo gusto originale, l'aroma speziato.
In Europa, questa radice è popolare nella produzione di bevande alcoliche: birra allo zenzero, tutti i tipi di pugni, liquori danno alle persone un buon umore, benefici allo stesso tempo. La radice di zenzero grattugiata viene utilizzata come impacco per manifestazioni reumatiche, dolori articolari.
Le condizioni della stanza o un cottage sono abbastanza accettabili per la coltivazione di questo nativo del sud-est asiatico. La pianta stessa ha steli a forma di canna, può crescere fino a 1-1,2 metri di altezza. Il tipo di infiorescenze simili a punte si distingue per una gamma giallo-marrone. Solo le radici carnose che sono di colore marrone chiaro, di forma palmata sono adatte per l'uso. Sono i tuberi che contengono tutti i nutrienti utili per cui lo zenzero è così famoso.
Qual è utile radice di zenzero, i suoi benefici e rischi
È utile per la sua ricca composizione vitaminica, aminoacidi essenziali per il corpo (treonina, leisina, fenanina, triptofano, metionina) e oli essenziali. Manganese, ferro, potassio, fosforo, calcio, magnesio, caprilico, linoleico, acido oleico sono tutt'altro che un elenco completo di utili componenti dei tuberi di zenzero.
Diluisce il sangue, aiuta la digestione, rimuove la bile, favorisce la formazione di succo gastrico, facilita il benessere nell'intossicazione alimentare, rafforza il sistema immunitario.
Radice di zenzero - proprietà utili:
- Con il raffreddore ha un forte effetto antinfiammatorio, riscaldante e diaforetico.
- Aiuta a tossire, mal di gola (brodo caldo).
- È usato per aumentare l'appetito, normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale.
- È usato per intossicazioni di vario genere, disturbi digestivi. Con costipazione dà un lieve effetto lassativo.
- Aiuta a fermare le manifestazioni allergiche (prurito, eruzioni cutanee).
- Per migliorare la memoria, la funzione cerebrale, l'aterosclerosi, per rafforzare i vasi sanguigni.
- Per il trattamento dell'ipertensione di 1 grado.
- Per abbassare il colesterolo nel sangue.
- Per ridurre il peso, accelerare il metabolismo.
- Con malattie ginecologiche, per aumentare la fertilità.
- Con reumatismi, artrite, artrosi, per il trattamento delle articolazioni, ridurre il dolore dopo le lesioni.
- Ha un significativo effetto anticancro (prevenzione).
- Con infiammazione delle gengive, cavità orale.
- In cosmetologia (aumenta il tono della pelle, rimuove l'irritazione).
- Con malattie della ghiandola tiroidea.
- Per trattare la caduta dei capelli, prevenire la forfora.
Una rigorosa controindicazione all'uso dello zenzero è:
- Ulcera allo stomaco.
- Colite ulcerosa.
- Ulcera duodenale.
- Diverticolosi del colon.
- Diverticolite dell'intestino crasso.
- Colelitiasi.
- L'ultimo trimestre di gravidanza.
- Rischio di aborto spontaneo.
- Assunzione di farmaci antiaritmici, antiipertensivi (abbassamento della pressione sanguigna).
Non dovresti prendere la radice di zenzero a una temperatura molto alta, in condizioni di caldo estremo, con vari tipi di sanguinamento (ha un effetto di "dispersione del sangue").
Come mangiare la radice di zenzero?
Con l'aggiunta della radice di zenzero, qualsiasi piatto diventerà gourmet. Sorprendentemente, è un dato di fatto: si adatta a quasi tutti i prodotti! Viene utilizzato fresco, in salamoia, essiccato, aggiunto a varie conserve, bevande, zuppe.
La radice fresca viene sbucciata, strofinata (o tritata) su una grattugia, dopo di che vengono preparati tè e decotti. È adatto per l'uso semplicemente tritato, integrato con limone, sale o zucchero. Anche la frutta candita candita dalla radice di zenzero è buona, come regalo.
L'essiccato, macinato allo stato di polvere, la radice è ampiamente usato nella preparazione di carne, piatti di pesce, varie salse, condimenti, nonché in cottura. La radice di zenzero fresco ha un sapore pronunciato, unico e pungenza secco-piccante. Come accennato in precedenza, viene preso non solo all'interno, ma anche esternamente - pappa o polvere diluita con acqua viene applicata su punti dolenti sul corpo.
Questa radice speziata si abbina bene anche con altre piante e spezie, poiché aumenta le loro qualità benefiche. Cannella e miele, aglio e limone, curry, cardamomo, menta, noce moscata - tutti insieme allo zenzero - questa è una vera droga medicinale. Lo zenzero è a basso contenuto calorico - 80 kcal per 100 g).
Radice di zenzero - Dimagrante
Gli oli essenziali, che contengono radice di zenzero, "lavorano" appositamente per perdere peso - bruciare i grassi, rimuovere il liquido in eccesso dal corpo, accelerare il metabolismo. Insieme a eccellenti caratteristiche gustative, il processo di perdita di peso con l'aiuto dello zenzero sta diventando una procedura piacevole e popolare.
Le recensioni di tutti coloro che hanno sentito l'effetto delle diete “allo zenzero” sono unanimi: i chili in più vanno via gradualmente, ma non ritornano. Inoltre, c'è un effetto vigoroso, la massa muscolare è in buona forma e i depositi di cellulite lentamente ma sicuramente scompaiono. È interessante notare che anche l'aggiunta di una dose di tè allo zenzero alla dieta mostra risultati positivi dopo 14 giorni.
Il tè a base di zenzero può essere assunto a qualsiasi frequenza, non superando la norma giornaliera stabilita di liquido - 1,5-2 litri. È bene aggiungere la radice grattugiata o tritata alle insalate di verdure.
La ricetta per una delle insalate "dimagranti" più popolari è la seguente:
- piccolo cetriolo fresco;
- piccole carote;
- barbabietole al forno di medie dimensioni;
- polpa grattugiata di un'arancia;
- sedano fresco (o essiccato);
- succo di limone per condimento (1 cucchiaio da dessert);
- olio d'oliva (1 cucchiaino);
- radice di zenzero grattugiata (1 cucchiaino).
Tagliare cetrioli, carote, barbabietole a cubetti, mescolare con il resto degli ingredienti.
Se hai una perdita di peso più rapida e accettabile, ti basterà aggiungere la radice secca quando mangi i primi piatti, le bevande o il tè. Se miri a perdere peso rapidamente, allora è meglio optare per lo zenzero fresco, che dovrà essere aggiunto ai piatti o bevuto come decotto.
Radice di zenzero per perdita di peso - diverse opzioni per l'uso:
- Il più semplice è il tè allo zenzero, viene bevuto almeno 3 volte al giorno. Un cucchiaino di radice fresca tritata o un terzo dello stesso cucchiaio ma una polvere secca viene aggiunta alla teiera. Il tè stesso può essere assolutamente qualsiasi cosa.
- L'acqua allo zenzero - infusa con acqua, la radice sbucciata e tritata finemente (circa 50 g) viene versata con 1 litro di acqua bollente, infusa per 2-3 ore. L'intero volume deve essere bevuto al giorno.
- Tè allo zenzero con arancia, menta - 3 cucchiai di zenzero grattugiato, due cucchiai di menta tritata finemente vengono aggiunti a un litro e mezzo di acqua bollente. Quando l'acqua bolle di nuovo, fai bollire la radice per altri 10 minuti, quindi raffredda, aggiungi il miele (2 cucchiai), il succo spremuto da un'arancia, un pizzico di pepe. Usa moderatamente caldo.
- Zenzero con limone - aggiungi il succo di mezzo limone in un bicchiere di acqua allo zenzero. Nonostante la ricetta più semplice, una bevanda del genere è uno strumento potente ed efficace per perdere peso.
- L'infuso di zenzero e aglio è uno dei mezzi più efficaci per combattere i chili in più. Zenzero tritato finemente (2 cucchiai), aggiungere 2 spicchi d'aglio (anche tritati), versare un litro di acqua bollente, lasciare per 2-3 ore. Prendi mezza tazza prima dei pasti. Utilizzare l'intero volume del fluido dovrebbe essere un giorno. Non dovresti preoccuparti dell'odore di aglio, poiché lo zenzero lo "blocca" in modo affidabile.
- Caffè allo zenzero: qui la ricetta è simile alla preparazione del tè. Lo zenzero secco o grattugiato viene aggiunto al caffè con caffè naturale: il gusto ti sorprenderà piacevolmente. Puoi sperimentare con questa ricetta: aggiungi latte, cannella o chiodi di garofano.
- Il kefir di zenzero è una bevanda deliziosa e ideale per le giornate calde. A mezzo cucchiaino di radice di zenzero grattugiata, aggiungi un cucchiaio di miele, 0,5 cucchiaino di cannella in polvere, 2 cucchiai di acqua, una fetta di limone. Tutti gli ingredienti vengono miscelati (il miele viene sciolto in acqua), versato in un bicchiere di kefir.
La saturazione del tè dipende da come viene prodotta la radice di zenzero. Se la radice rimarrà nell'acqua per molto tempo, la bevanda diventerà più bruciante, amara. Se la prescrizione non indica un lungo tempo di infusione, dopo 15-20 minuti la bevanda può essere consumata, durante il quale le proprietà benefiche della radice saranno già date all'acqua.
Un decotto della radice è altrettanto utile freddo o caldo. È bene conservare i decotti in un thermos: questo aiuta a preservare i componenti utili della bevanda. Se usi polvere di zenzero secco invece di liquame fresco, prendine la metà (secondo la ricetta), continua a fuoco lento un po 'più a lungo (20-25 minuti).
Come mantenere la radice di zenzero a casa?
Ci sono alcuni trucchi per mantenere la radice di zenzero il più a lungo possibile:
- La conservazione refrigerata dello zenzero è rilevante per i primi 5-6 giorni, dopo di che le sue qualità medicinali vengono perse.
- Se impacchi con cura il tubero non sbucciato usando un sacchetto di plastica e lo metti nel congelatore, rimarrà a lungo e non perderà le sue qualità benefiche. Per comodità, puoi pre-dividere la radice in piccoli frammenti. Puoi anche grattugiare la radice su una grattugia o macinarla con un frullatore e posizionare la sospensione risultante in un sacchetto di plastica, dargli la forma di un "pancake". Tale zenzero è congelato e, se necessario, interrompono semplicemente un pezzo di "pancake" - un modo molto pratico e pratico di conservazione.
- Radice tritata a fettine sottili, versare il vino bianco. In questo modo rimarrà in frigorifero per molte settimane: questo metodo è adatto per future marinate, salse, contorni di carne o pesce.
- La radice tagliata a cubetti viene versata con vodka: questa tintura verrà conservata per molto tempo, è bene aggiungerla a tè, decotti e lo zenzero stesso viene usato come al solito, come al solito.
- Il tubero a fette sottili viene fatto bollire in una spessa soluzione di zucchero con acqua, circa 10-15 minuti, quindi raffreddato. È conservato al freddo.
- La polvere di radice essiccata è adatta per la conservazione per diversi mesi.
Un prodotto veramente universale è la radice di zenzero, le cui proprietà benefiche e controindicazioni devono essere attentamente studiate prima dell'uso. È spezia, medicina, immunomodulatore. Il suo uso competente rafforzerà la tua salute, prolungherà gli anni della vita. Il benessere diventerà un compagno costante.