L'efficacia del purificatore d'aria dipende in gran parte dal suo corretto utilizzo. E se con i modelli classici tutto è più o meno chiaro, allora quante persone non sanno come usare un cappuccio inclinato. In effetti, sia quelli che le altre varietà del dispositivo funzionano allo stesso modo. Non ci sono differenze significative nella gestione, ad eccezione della possibilità di utilizzare nuove funzioni.
Una cappa è un apparecchio molto importante in cucina. Assorbe odori e vapori indesiderati che, oltre a irritare il senso dell'olfatto, danneggiano apertamente la salute del cuoco. Composti pericolosi come formaldeide, benzopirene, ammoniaca, acroleina, perilene, crisene e altri vengono rilasciati durante la cottura. E se la stufa è a gas, il cocktail tossico contiene anche monossido di carbonio, anidride carbonica, azoto e zolfo, radon, fuliggine.
Regole generali per l'utilizzo delle cappe
Come usare una cappa? Ci sono 4 regole principali:
- Non c'è bisogno di aspettare fino a quando la cucina è piena di fumo caustico e vapore. La cappa si accende immediatamente, non appena inizia il processo di cottura, o pochi minuti prima. Quindi affronta il suo compito nel modo più efficiente possibile.
- Aumenta la potenza gradualmente. Non è consigliabile accendere immediatamente il dispositivo alla massima potenza. Ciò crea un carico aggiuntivo sul motore elettrico. Per prolungarne la durata, viene eseguito un avvio graduale. Inizia con la potenza più bassa e poi adattalo alle tue esigenze.
- Spegnere l'apparecchio quando l'aria è completamente pulita e fresca. Dopo la cottura, la cappa viene lasciata funzionare per altri 5-15 minuti. In primo luogo, il vapore proviene ancora dal cibo appena cotto. In secondo luogo, particelle di composti e odori sono trasportati in tutta la stanza da una corrente creata dal movimento in cucina, finestre aperte, porte. Ci vuole tempo per pulire completamente la stanza.
- Non cucinare sotto il cofano con una fiamma libera. Fiammeggiare e grigliare su un fuoco aperto crea un pericolo di incendio: i depositi di grasso sul filtro di scarico possono facilmente incendiarsi.
L'operazione di circolazione, scarico e cappe combinate
Esistono due tipi principali di dispositivi.
- Circonvallazione.
Il dispositivo è collegato da un manicotto al condotto di ventilazione. L'aria che entra nel condotto viene scaricata all'esterno della casa.
- Di circolazione.
L'aria inquinata viene fatta passare attraverso i filtri e restituita alla stanza quando viene pulita. Per il funzionamento è necessario un filtro a carbone.
La maggior parte delle cappe moderne sono combinate e possono funzionare sia in modalità di aspirazione che di ricircolo. Il primo è altamente casuale (30–35% in più). Si consiglia di utilizzarlo durante la frittura, la cottura di piatti con un gran numero di fumi (ad esempio il cavolo in umido). La modalità di ricircolo è considerata universale e può essere utilizzata sia durante la cottura che per migliorare il ricambio d'aria in cucina.
Una cappa aspirante montata sopra una stufa a gas non deve essere utilizzata in modalità di circolazione dell'aria, poiché le correnti d'aria possono estinguere un incendio. Quando si utilizza un tipo di apparecchiatura inclinata, il rischio di incendio è inferiore. Tuttavia, la possibilità di abilitare il ricircolo richiede la consultazione di uno specialista del servizio gas.
Come usare una cappa inclinata?
Le cappe inclinate presentano molti vantaggi rispetto ai modelli classici:
- Il dispositivo moderno ha un'alta potenza ed è caratterizzato da un funzionamento silenzioso del motore elettrico.
- Le cappe inclinate funzionano secondo il principio dell'aspirazione perimetrale. A differenza dei dispositivi convenzionali, che assorbono l'inquinamento sull'intera area del pannello di lavoro, in questi modelli il flusso d'aria passa attraverso sottili fessure situate attorno al perimetro. In questo modo vengono creati potenti flussi di vortice (effetto Coanda). L'aria contaminata arriva direttamente agli elementi del filtro e non si disperde nella stanza.
Come utilizzare la cappa aspirante:
- Accendi il dispositivo e seleziona la modalità desiderata.
- Se si decide di utilizzare le impostazioni manuali, selezionare la potenza minima.
- Per grandi vapori, aggiungi potenza.
- Dopo la cottura, spegnere l'apparecchio (la corsa residua dovrebbe funzionare).
La disposizione inclinata della cappa consente di liberare il 70% dello spazio sopra la stufa. Tali dispositivi sono di piccole dimensioni, concisi e assolutamente non ingombranti. Su alcuni modelli, è possibile regolare il livello di inclinazione per aumentare la produttività.
Funzionamento automatico
Le cappe inclinate sono moderne e funzionali. I sensori sono integrati nel dispositivo che determinano il livello di umidità, la presenza di fumo, vapore. Risponde anche alla febbre.
Non solo puoi regolare la trazione e la velocità di circolazione dell'aria in base alle tue esigenze, ma anche automatizzare completamente il processo di purificazione dell'aria. In altre parole, la cappa si accende automaticamente non appena si inizia a cucinare. Il dispositivo seleziona la potenza ottimale e altri parametri operativi in base al grado di inquinamento dell'aria. Quando la stanza è completamente pulita, passa in modalità standby.
Il programma si attiva in diversi modelli di cappe in diversi modi: "R", premendo insieme "+" e "-".
Ventilazione a intervalli
Un'altra utile modalità operativa della cappa. Quando attivato, l'apparecchio si accenderà periodicamente automaticamente e pulirà l'aria in cucina.
Molti non sospettano nemmeno che anche quando non viene preparato nulla, la stanza sia piena di connessioni indesiderate. Oltre alla stufa, detergenti e prodotti per la pulizia, i mobili, in particolare quelli nuovi, sono fonte di inquinamento dell'aria.
Cura del cappuccio e cambio filtro
Man mano che si sporca, l'efficienza della cappa diminuisce. Lubrificare e bloccare i filtri di fuliggine e consentire il passaggio di meno aria. È molto importante pulirli tempestivamente e sostituirli.
Come prendersi cura del dispositivo?
- Le superfici esterne della cappa devono essere lavate 1-2 volte a settimana con un panno morbido con detergente per stoviglie. È vietato l'uso di prodotti abrasivi, alcali caustici e acidi.
- I filtri a carbone sono sostituibili e devono essere sostituiti ogni 2-4 mesi.
- I filtri antigrasso vengono rimossi e lavati con l'uso di agenti dissolventi grassi circa una volta ogni 2 mesi.
Durante la sostituzione dei filtri, il dispositivo deve essere diseccitato scollegandolo dalla rete.
Devo accendere la cappa durante la cottura?
Sì, se la modalità automatica non è attivata o per qualche motivo la cappa non ha funzionato.
È possibile aprire porte e finestre durante il funzionamento della cappa?
Le porte non sono necessarie, ma si consiglia di aprire le finestre per la ventilazione (in posizione verticale). Un flusso d'aria moderato aumenta l'efficienza della cappa. Ma è importante eliminare il progetto. Porterà tutti gli odori e i fumi in tutto l'appartamento.
Qual è la corsa residua del cappuccio?
Per rimuovere la contaminazione residua, i dispositivi moderni dopo l'arresto funzionano in modalità corsa residua. Cioè, i fan girano automaticamente per un po ', dopo di che si fermano completamente. Il tempo residuo della corsa può essere regolato manualmente impostando 5, 10 minuti o più.
Perché il cofano emette molto rumore?
Le cause più comuni di rumore sono maniche allentate, articolazioni danneggiate e congestione dell'aria.
Odore e fumo sono scarsamente rimossi, quale potrebbe essere la ragione?
Il funzionamento inefficace della cappa può essere dovuto a un posizionamento errato. Sopra il piano cottura a gas, è collocato ad un'altezza di 0,7-0,8 m, sopra l'elettrico - 0,6-0,7 m. È altrettanto importante che le dimensioni dell'apparecchio corrispondano alle dimensioni del piano cottura e alla potenza dell'area della stanza.
Se il filtro dell'aria è di tipo bypass, vale la pena verificare la trazione nel condotto di ventilazione della cucina. Il suo intasamento è una delle cause più comuni di ritenzione di fumo in cucina. È possibile che tu debba solo cambiare o pulire i filtri. Inoltre, non è possibile escludere un malfunzionamento del dispositivo. Se la sostituzione del filtro non aiuta, è meglio chiamare uno specialista.
Quindi, le cappe inclinate hanno una funzionalità migliorata. Puoi usarli in modalità manuale esattamente come i modelli classici. E puoi attivare l'automatico