Se hai intenzione di aprire un'attività in proprio nel settore della ristorazione pubblica, non puoi fare a meno di attrezzature professionali. Quale marchio dare la preferenza? In questo articolo ti presenteremo le caratteristiche delle lavastoviglie Apach in generale e le caratteristiche dei singoli modelli.
Caratteristiche e vantaggi delle lavastoviglie Apache
Le principali "carte vincenti" di questo marchio: un buon rapporto qualità-prezzo, un servizio consolidato. Quando ordini attrezzature professionali in cucina, non è sempre facile trovare un artigiano o un servizio che ti aiuti a risolvere il problema. Pertanto, nelle istruzioni, il produttore indica la decrittografia dei codici di errore che possono apparire sul display delle macchine.
L'attrezzatura per lavare le stoviglie "Apache" è rappresentata dai seguenti tipi:
- Frontale. Rispetto ad altri tipi di macchine, i PMM a caricamento frontale sono i più compatti. I piatti sono collocati in cassette attraverso le porte anteriori. Installato in piccoli stabilimenti, la produttività raggiunge gli 800 piatti all'ora. L'attrezzatura può essere installata sotto un bancone da bar (lavaggio del vetro) o sotto un tavolo.
- Cupola. Con l'attrezzatura adeguata dai tavoli aggiuntivi, l'operatore non deve spendere sforzi per caricare le stoviglie. Le piastre sono posizionate in cestini che si muovono lungo le guide sotto la cupola. È dotato di contrappesi per una chiusura regolare. Non appena scende, inizia il lavaggio. Si possono lavare da 1000 a 1200 piastre all'ora.
- Trasportatore (tunnel). Possono essere di due tipi: le stoviglie vengono installate in cestini e spostate lungo il nastro trasportatore o redatte direttamente sul nastro. Questa è una grande attrezzatura adatta per grandi stabilimenti.
- Per il lavaggio dell'attrezzatura (lavaggio). Viene utilizzato per pulire utensili voluminosi: pentole, caldaie, teglie.
Analizziamo le caratteristiche di ogni singolo modello.
Panoramica delle lavastoviglie Apach
Cominciamo con le lavastoviglie frontali compatte.
Apach AF 500 DD
Una piccola lavastoviglie con dimensioni 58x60x83 cm è perfetta per un caffè, un bar, un bistrot per lavare set di piatti, bicchieri, piattini. L'efficienza è di 30-40 cesti l'ora, di dimensioni 50x50 cm.
Le porte sono a doppia pelle. Trattengono bene il calore, riducono il rumore durante il lavaggio. Un lavaggio efficace è assicurato dagli spruzzatori in acciaio inossidabile. I loro ugelli sono realizzati in plastica, quindi non accumulano incrostazioni. La custodia del modello, così come il filtro di scarico, sono realizzati in acciaio AiSi 304.
Inoltre, è possibile ordinare una pompa per il pompaggio forzato di acqua. Le porte si aprono ad un'altezza di 34,5 cm, che consente di lavare bicchieri alti 32,5 cm.Il consumo di acqua per ciclo è abbastanza economico - 2,8 litri. Questo modello è il più popolare tra gli utenti.
Costo - da 110 000 rubli.
Apach AF 401
Una macchina per lavare il vetro con dimensioni di 44x53x67 cm può essere installata sotto il piano di lavoro. Ottima scelta per un bar o un piccolo caffè. L'altezza della finestra per caricare le stoviglie è di 29,5 cm, quindi puoi posizionare bicchieri e bicchieri alti 25,5 cm.
Le porte, come nel caso precedente, hanno ricevuto un doppio isolamento. Poiché il lavaggio avviene ad alte temperature, l'operatore è protetto da possibili ustioni. La camera ha un irrigatore in acciaio con ugelli di plastica.
Le dimensioni delle cassette per lavastoviglie sono di 385x385 mm. Efficienza - 30 cestini all'ora. Un ciclo di lavaggio dura 120 secondi. Durante questo periodo, i prodotti in vetro vengono completamente puliti e, grazie alla presenza di un brillantante, diventano lucidi. È possibile effettuare il collegamento ad acqua calda.
Prezzo - da 69.400 rubli.
Passiamo alle lavastoviglie a cupola. In questa linea un modello.
Apach AC 800 DD
Una macchina a cupola con dimensioni del corpo di 70,6x80x147 cm, in un'ora può servire da 30 a 40 cestelli (50x50 cm) o 540-720 articoli. Può lavare vari piatti: bicchieri, tazze per posate, piatti.
Grazie all'ampia fessura di carico (430 mm), gli oggetti con un'altezza di 400 mm possono essere posizionati nella camera. Sono fornite due pistole a spruzzo d'acciaio. Il controllo elettromeccanico consente di scegliere tra due modalità di durata:
- 120 secondi
- 180 secondi.
Sono installati distributori per il lavaggio e il risciacquo con una pompa. Durante il ciclo, la macchina consuma 2,4 litri di acqua. Il kit comprende tre cestini e un vassoio per forchette, cucchiai, coltelli.
Costo - da 202.400 rubli.
Anche le lavastoviglie per moquette non soddisfano una vasta gamma.
Apach ARC 100
Lavapiatti a cassetta. Dimensioni della cassa: 115x77x156,5 cm In un'ora può elaborare da 50 a 100 cestini, misurando 50x50 cm, o 1800 articoli. Il controllo elettronico consente di scegliere tra due velocità del trasportatore. Viene utilizzato per lavare tutti i tipi di piatti dai bicchieri ai vassoi.
Per un ciclo, il consumo di acqua è piccolo - 1,8 litri. Due cicli di lavaggio della durata di 120 e 180 secondi. Per migliorare le prestazioni della macchina, è possibile dotare il modello di personale con tavoli per prelavaggio e asciugatura, nonché per la preparazione di piatti puliti. È possibile collegarsi ad acqua calda e fredda.
Prezzo - da 578 500 rubli.
Apach AK901
Una lavastoviglie per la pulizia di grandi piatti e utensili in cucina: pentole, vassoi, contenitori gastronorm, tritacarne, tagliaverdure. La cassa è completamente in acciaio inossidabile, le sue dimensioni sono 72x78x170 cm, la fotocamera è realizzata in modo uniforme. La funzione Thermostop mantiene la temperatura di risciacquo impostata.
La porta è composta da due parti: la parte superiore si alza per 650 mm, la parte inferiore si alza e si sposta in avanti, formando un piano di lavoro per caricare le stoviglie. La produttività oraria è di 30 cartucce da 550x610 mm. Esistono tre cicli di lavaggio.
Costo - da 463.700 rubli.
Confrontando le caratteristiche dei modelli PMM Apach, è possibile scegliere la migliore lavastoviglie per il proprio stabilimento. Raccomandiamo di affidare l'installazione e il collegamento alle comunicazioni con uno specialista.