Gli spinaci in umido al burro sono un ottimo contorno per il pollo fritto, che può essere cotto in pochi minuti. Quindi come cucinarlo deliziosamente? Di seguito è una ricetta. La cottura degli spinaci in umido è un processo molto rapido, non ci vorrà molto tempo. Può essere utilizzato come aggiunta a qualsiasi contorno. Ma, prima di iniziare a cucinare, non dimenticare di sciacquare bene le foglie di spinaci in modo che non rimangano terra o sabbia.
Ingredienti:
- foglie di spinaci - 500 g;
- 2 spicchi d'aglio;
- olio d'oliva o burro fuso;
- sale qb:
- pepe nero macinato qb;
- burro - 50 gr;
- succo di un limone.
Come stufare gli spinaci:
- Se le foglie sono piccole, non puoi tagliarle. Se grande tagliali non molto finemente
- Sbucciare, tritare finemente 2 spicchi d'aglio.
- Preriscalda la padella, versa un po 'di burro fuso, se necessario può essere sostituito con olive. Quindi mettere l'aglio, friggerlo fino a doratura. Aggiungere immediatamente gli spinaci nella padella, salare, pepare, mescolare rapidamente e rapidamente tutto per 2-3 minuti. In una padella, gli spinaci dovrebbero diminuire di volume di 3-4 volte.
- Quindi mettilo in uno scolapasta, versalo con acqua fredda in modo che non perda colore. Lascia drenare il succo in eccesso.
- Metti la padella in cui gli spinaci erano fritti di nuovo sul fuoco. Mettici sopra un pezzo di burro. Non appena inizia a bollire, aggiungi le foglie di spinaci nella padella, spremi il succo di un limone lì. Mescola tutto accuratamente, assaggialo. Aggiungi sale, pepe, se non abbastanza.
Servire immediatamente gli spinaci in umido sul tavolo.