Le lavastoviglie sono da tempo un attributo indispensabile degli esercizi di ristorazione. Nei ristoranti, nei caffè e in altre istituzioni in cui vi è un flusso costante di piatti sporchi, non sono necessarie solo attrezzature particolarmente affidabili, ma anche detergenti altamente efficaci. Scopriremo quali prodotti professionali per lavastoviglie sono in vendita e quali sono le loro caratteristiche.
Caratteristiche di chimica professionale
I mezzi per una lavastoviglie di tipo industriale presentano una serie di differenze rispetto agli analoghi utilizzati nella vita di tutti i giorni. Molti consumatori acquistano preparazioni per lavastoviglie domestiche progettate per servire macchine industriali.
Caratteristiche:
- I detergenti professionali (PMS) sono generalmente venduti in grandi barattoli di plastica da 5 litri ciascuno. Il loro costo medio è di 15 anni. e.
- Il liquido nelle lattine è concentrato, diluito prima dell'uso. Dopo diluizione da 5 l del concentrato, si ottengono 12-15 l del solito gel per lavastoviglie.
- Non tutti gli ICP sono adatti per l'uso in lavastoviglie domestiche. Se sono fatti sulla base di acidi, causeranno danni irreparabili alle macchine da scrivere domestiche. Dopo diverse applicazioni, non si verificherà nulla di sbagliato nella lavastoviglie (PMM), ma se si utilizzano regolarmente i concentrati, il dispositivo verrà danneggiato.
- Alcuni PMS liquidi forniscono molta schiuma, il che influisce negativamente sugli elettrodomestici. La massa schiumogena è scarsamente lavata dai piatti e se entra nel modulo di controllo, può danneggiarlo.
- I concentrati Pro possono contenere composti tossici che puliscono i piatti in modo molto efficiente. Non è consigliabile utilizzarli a casa: la qualità del lavaggio per PMM professionale e domestico è diversa. In primo luogo, le sostanze tossiche verranno lavate al 100% dalla superficie dei piatti e, in secondo luogo, la qualità del lavaggio sarà inferiore.
Le composizioni professionali sono economicamente vantaggiose, ma dal punto di vista della sicurezza, il loro uso sembra rischioso. Per non acquistare prodotti pericolosi, è necessario chiarire la composizione: i composti sicuri contengono componenti naturali, non contengono fosfati e altri composti tossici.
Revisione di detergenti professionali e recensioni su di essi
In vendita ci sono molti strumenti professionali di produttori nazionali ed esteri. La maggior parte dei prodotti sono confezionati in contenitori da 5 litri, ma ci sono opzioni vendute in contenitori più piccoli.
Quando si lavora con PMS concentrata, utilizzare guanti di gomma. In caso di contatto con la pelle o le mucose, sciacquare abbondantemente con acqua corrente.
MEGA M
Questo è un prodotto concentrato universale con poca schiuma. Progettato per tutti i tipi di piatti, può essere utilizzato sia in lavastoviglie industriali che domestiche. È applicato alle imprese dell'industria alimentare, alle imprese commerciali, nei ristoranti, ecc.
Usato in forma diluita. Per 1 litro di acqua - 0,5-5 ml. La composizione contiene alcali <5%, additivi alcalini - 5-15%, colorante, polimero e acqua. Conservare a temperature da −5 a +30 ° C. Evitare l'esposizione alla luce solare. Il costo di 5 litri - 387 rubli. Paese di origine - Russia.
Vantaggi di MEGA M:
- Elevata capacità di lavaggio e sgrassaggio.
- Universale: puoi lavare ceramiche, vetro, terracotta, plastica, acciaio inossidabile.
- Efficace in acqua di qualsiasi temperatura e durezza.
- Non provoca corrosione.
- Può congelare, ma dopo lo scongelamento mantiene le sue proprietà di lavaggio. L'importante è scuotere il contenitore dopo lo scongelamento.
- Ha un buon profumo.
- Riciclaggio rapido ed efficiente dell'inquinamento alimentare di varia complessità.
- Prezzo favorevole e consumo economico.
svantaggi:
- Non in vendita ovunque. È necessario ordinare
- Il contenitore è scomodo per l'uso.
- Devo comprare 5 litri contemporaneamente.
Insieme al concentrato, si consiglia di utilizzare il risciacquo MEGA OP.
Lakma Profimax SP 111
Una preparazione senza schiuma alcalina che rimuove efficacemente i contaminanti complessi. Può essere utilizzato in qualsiasi tipo di PMM. Viene dosato dalla pompa dosatrice.
La composizione include componenti alcalini e agenti complessanti che addolciscono l'acqua. Conservare ad una temperatura da +5 ° C a +25 ° C. Dosaggio: 1,2-3,5 g per 1 litro. Il costo di 5 litri - 1335 rubli. Paese di origine - Polonia.
Professionisti:
- Si lava bene anche in acqua di diversa durezza.
- Far fronte all'inquinamento organico, rimuove le macchie da caffè e tè.
- Nessun odore di cloro.
- Può essere usato per lavare ceramiche, acciaio inossidabile, plastica.
- Rispetto dell'ambiente - non ci sono cloro e fosfati.
- Non forma una schiuma.
Lati negativi:
- Non può essere utilizzato per il lavaggio di prodotti in ottone, alluminio, rame, argento.
- Se viene a contatto con la pelle e le mucose, è pericoloso: sciacquare immediatamente con acqua corrente.
Lavastoviglie GraSS
Una preparazione liquida universale adatta per acqua di qualsiasi durezza. Progettato per il lavaggio di vetro, porcellana, metallo e plastica.
Contiene acqua purificata, tensioattivi, agente alcalino, additivi attivi, agenti complessanti, aromi. Dosaggio - 1-3 g per 1 litro di acqua. Il costo di 1 litro - 226 rubli, 5 litri - circa 650-800 rubli. Prodotto in Russia
Professionisti:
- Può essere usato per il lavaggio delle mani.
- Costo ed economia convenienti.
- Non c'è odore chimico.
Lati negativi:
- Il contenitore è scomodo per riempire il vassoio.
- Non affronta tutto l'inquinamento, ma ricicla di 4 punti su 5.
Con il marchio GraSS sono disponibili anche pastiglie per lavastoviglie. 35 pezzi costano circa 260 rubli.
PROSEPT Splash Hard
Gel concentrato alcalino per lavare i piatti, ammorbidire l'acqua e proteggere il PMM dalle incrostazioni. Puoi lavare prodotti in vetro, argento, acciaio inossidabile, porcellana, ceramica, plastica ed è adatto anche per utensili verniciati. Consigliato per l'uso in strutture di ristorazione pubblica.
Dosaggio per diluizione: 0,5–5 ml per 1 litro. Contiene una miscela alcalina ottimizzata, agenti complessanti polimerici, inibitori della corrosione. Il prezzo di 5 litri è di circa 1170 rubli. Produttore - Russia.
Il dosaggio dipende dalla durezza dell'acqua. Aggiungono più al duro, meno al morbido. Su un lavandino medio vanno 10-15 ml.
Professionisti:
- Schiuma minima nelle lavastoviglie.
- Buona dissoluzione in acqua dura.
- Ha migliorato l'azione detergente.
- Scioglie i grassi allo stesso modo, inquina e brucia, lavora in acqua fredda e calda.
- La composizione non contiene cloro, fosfati, coloranti.
- Prezzo basso. Molto più economico di Finish.
Lati negativi:
- Il contenitore non ha un distributore. Devi versare il liquido in una bottiglietta, in modo che sia più conveniente riempire il vassoio.
- Una consistenza molto liquida: non regge nel vassoio, devi versarlo direttamente nella macchina.
Dopo il lavaggio, si consiglia di utilizzare Prosept Splash Rinser.
Foresta pulita
Concentrato liquido a tripla azione: lava, ammorbidisce, previene la formazione di calcare. Nella composizione - tensioattivi non ionici 5%. Il costo di un contenitore da 5 litri è di 600 rubli. Produttore - Russia.
Professionisti:
- Sicuro: non contiene cloro, fosfati, profumi.
- Consumo economico.
- Non ha un odore specifico di chimica; c'è un aroma leggero e gradevole.
- Lavora qualitativamente il grasso.
Svantaggi che gli utenti non hanno identificato.
Sinergetico
Liquido ipoallergenico, biodegradabile con effetto antibatterico, che si trasforma facilmente in schiuma. Penetra in profondità nella struttura dei grassi e di altre impurità, elimina i depositi da qualsiasi superficie. Odora di limone. Lava, dona lucentezza, previene la comparsa di macchie.
Composizione: tensioattivi anionici 15%. 1 litro costa 150 rubli. Il marchio è russo.
Professionisti:
- Composizione relativamente naturale. Nessun cloro o fosfato.
- Lavora sufficientemente l'inquinamento.
- Non ci sono macchie sulla superficie.
- Previene l'aspetto della scala.
- Funziona bene anche in acqua fredda.
- Aromi naturali usati - agrumi. Coloranti - dal tuorlo d'uovo.
- Ipoallergenico - senza conservanti o additivi chimici.
Lati negativi:
- Puramente aggressivo per la pelle.
- Non affronta tutto l'inquinamento.
In vendita una selezione abbastanza ampia di utensili per macchine industriali. I prodotti sicuri ed efficaci possono essere utilizzati con successo nelle lavastoviglie domestiche. Con l'acquisto di concentrati, puoi risparmiare un sacco di soldi: sono più economici e spesi con parsimonia.